On continue!
カメルーンで青年海外協力隊として活動するコマリの日々の記録。

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餅つき。

今年の年末はヤウンデで、と決めて首都にあがってきたのは昨日のこと。

今日は、隊員仲間のJの提案で、みんなで餅つきパーティ!!!

ヤウンデの高級スーパーCasinoで売っていた糯米で、カメルーン式の杵と臼を使っての餅つきである。
といっても私はぜんぜん餅のつき方なぞ知りませんので、感心しながらお手伝い。

まずは前夜から水につけてあった糯米を炊飯器で炊いて。
RIMG0495.jpg

炊きあがったら臼に投入。
RIMG0498.jpg

捏ねたり突いたりつぶしたりを繰り返しているうちに、なんだか餅らしくなってきた!
RIMG0499.jpg RIMG0505.jpg

こっちの杵って、日本みたいな形状ではなく野球のバットみたいな形をしているので、慣れなくて難しい。
といっても、日本でも「慣れる」ほど餅つきしてなかったか。
力強さにはかけるけど、こっちの方がある意味安全かな?

さて、この仕事で活躍したのが幼稚園隊員のみなさま。
日本にいた頃、園で餅つきを経験していたそうで、手首のひねり具合からして違う。
おかげでおいしい餅が食べられました。
RIMG0506.jpg

すばらしき日本の食文化かな。
【2010/12/27 20:55】 | 日々のこと | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |
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コマリ

Author:コマリ
青年海外協力隊として、2010年1月よりカメルーンへ派遣。職種は村落開発普及員。

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